Serate enogastronomiche con Otello Renzi

All'hotel Oasi di Torrette di Fano vieni a scoprire le serate enogastronomiche a tema condotte da Otello Renzi, Enogastronomo e Sommelier.

Ogni settimana menù speciali per esaltare i prodotti tipici di stagione del territorio.

Per tutti gli ospiti dell'hotel prezzo speciale in B&B.

Obbligatoria la prenotazione per partecipare alle serate.

Ecco tutte le serate degli eventi con i relativi menù:

Venerdì 13 settembre

Degustazione menù biologico con vini in abbinamento

• mazzancolle con passatine di ceci bio
• mezze maniche "Girolomoni Bio" al sugo di seppie frullate e cozze
• code di rospo al forno al forno con cipolle, patate, rosmarino e fagioli bio
• zuppa inglese (ricetta classica)

Giovedì 26 settembre

Menù "il baccalà dell'oasi"

• baccalà mantecato e bruschetta
• insalata di baccalà, porro fresco, bietole e olio evo
• tagliatelle al sugo rosa di baccalà
• baccalà al forno con patate, capperi e olive (classico)
• semifreddo

Sabato 19 ottobre

"Pesce e tartufo nero pregiato di acqualagna" e vini della "cantina Guerrieri"

• seppie, gamberi, petali di formaggio di fossa e tartufo
• ravioli ricotta e spinaci con sugo di pesce, cannelli e tartufo
• grigliata di calamari, patate schiacciate e tartufo
• torta al limone di Mirella

Giovedì 31 ottobre

• "Preparazioni di pesce della tradizione, funghi e zucca gialla halloween"
• crostino di pesce, sardoncini, seppioline novelle e funghi
• passatelli al sugo di triglia, pesce e funghi
• spigola al forno con funghi e zucca di halloween
• zuppa inglese tradizionale

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