Serate enogastronomiche con Otello Renzi

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dal 13.09.19 al 31.10.19

All'hotel Oasi di Torrette di Fano vieni a scoprire le serate enogastronomiche a tema condotte da Otello Renzi, Enogastronomo e Sommelier.

Ogni settimana menù speciali per esaltare i prodotti tipici di stagione del territorio.


Per tutti gli ospiti dell'hotel prezzo speciale in B&B.

Obbligatoria la prenotazione per partecipare alle serate.


Ecco tutte le serate degli eventi con i relativi menù:


Venerdì 13 settembre

Degustazione menù biologico con vini in abbinamento

  • mazzancolle con passatine di ceci bio
  • mezze maniche "Girolomoni Bio" al sugo di seppie frullate e cozze
  • code di rospo al forno al forno con cipolle, patate, rosmarino e fagioli bio
  • zuppa inglese (ricetta classica)


Giovedì 26 settembre

Menù "il baccalà dell'oasi"

  • baccalà mantecato e bruschetta
  • insalata di baccalà, porro fresco, bietole e olio evo
  • tagliatelle al sugo rosa di baccalà
  • baccalà al forno con patate, capperi e olive (classico)
  • semifreddo


Sabato 19 ottobre

"Pesce e tartufo nero pregiato di acqualagna" e vini della "cantina Guerrieri"

  • seppie, gamberi, petali di formaggio di fossa e tartufo
  • ravioli ricotta e spinaci con sugo di pesce, cannelli e tartufo
  • grigliata di calamari, patate schiacciate e tartufo
  • torta al limone di Mirella


Giovedì 31 ottobre

  • "Preparazioni di pesce della tradizione, funghi e zucca gialla halloween"
  • crostino di pesce, sardoncini, seppioline novelle e funghi
  • passatelli al sugo di triglia, pesce e funghi
  • spigola al forno con funghi e zucca di halloween
  • zuppa inglese tradizionale


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